西安燕子月嫂，母婴护理师基础技能培训之美味月子餐培训，在大荔如期举行！

发布时间：2020-11-01 16:11

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月子餐培训

2020年10月30日，西安燕子月嫂资深高级母婴护理培训讲师惠老师与金牌月嫂王艳红，前往大荔进行母婴护理师基础技能之美味月子餐培训。

在此次培训中，学员们热情高涨，接二连三的烹饪出一道道精美的月子餐。不仅颜色靓丽，香气扑人，而且还具有调理月子期间产妇身体机能，恢复体型，美容养颜，增加奶水等功能。

  

  

 一、蒜蓉黄瓜蛏子

 

1、蛏子冲掉泥沙，用淡盐水泡半小时，捞出。

2、蒜切成蒜末，红辣椒切碎，倒入熟油拌匀。

3、黄瓜清洗，切片铺在盘底。

4、锅中烧开水，放入蛏子焯1分钟捞出。

5、蛏子剥去肉，将壳内的黑膜去掉处理干净，摆在黄瓜片上。

6、蛏子肉加料酒，生抽腌制一下。

7、将腌制好的蛏子肉摆到壳上面。

8、将拌好的蒜末均匀的铺在蛏子上面，锅烧开，上锅蒸8分钟。

二、香菇酿肉

 

1、新鲜香菇去根洗净。

2、彩椒切碎粒。

3、三肥七瘦的肉馅加葱姜在案板上剁均匀。

4、往肉馅中中料酒，生抽，蚝油，盐和糖拌均匀上劲。

5、加烹调油封口后稍腌几分钟。

6、将肉馅逐一酿在香菇中，直接摆在小平底锅中。

7、小火加盖焖煮十至十五分钟。

8、开盖后的情况。

9、倒入之前准备好的彩椒碎。

10、出锅时一个个将香菇夹出摆在盘子里，将锅中的汤汁浇上即可。

三、荷兰豆炒山药

 

1、准备食材；

2、荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片；

3、山药洗净去皮切片；

4、锅里烧开水，放入山药焯烫30秒；

5、蒜切碎；

6-7、焯烫好的山药冲冷水；

8、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香；

 9、放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透；

10-11、放入盐和鸡精翻炒；

12、放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟

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