私人订制月嫂分享：美味月子餐精致又解馋...无肉不欢的朋友们看这里！

发布时间：2021-02-22 11:02

燕子美食攻略

无肉不欢的朋友们看这里！

美味月子餐精致又解馋...

玉米烧排骨

烹饪步骤

• 排骨切小段用水洗干净，再用清水泡一下；

• 玉米切段再切成四半，葱切段，姜切片，蒜切片，青红椒切成菱形片备用；

• 锅中放水下入排骨焯一下水开捞出洗干净备用；

• 锅中烧油，放入白糖炒至糖色起泡下入排骨炒香，下入葱姜蒜翻炒一下在加点料酒，玉米，盐，清水没过排骨，盖上锅盖炖30分钟；

• 30分钟后加入白糖，胡椒粉，鸡粉，下入青红椒翻炒收汁，最后勾芡翻炒均匀出锅装盘。

蜜豆滑肉片

烹饪步骤

• 瘦肉切片放入碗中，加入盐，生抽，料酒，姜粉。淀粉，食用油少许搅拌均匀腌20分钟；

• 蜜豆洗干净，黄椒红椒切菱形片，姜蒜切片备用；

• 锅中水烧开，加入蜜豆红椒片，黄椒片焯水一分钟捞出备用；

• 锅中放油三成油温下腌好的肉片炒至变色，捞出来备用；

• 锅底留油，加入姜片，蒜片炒出香味下入蜜豆，黄红椒片翻炒，加入肉片翻炒，再加入生抽，少许盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘。

红烧鸡翅中  

烹饪步骤

• 鸡翅两面划上两刀，生姜切片，葱切段备用；

• 凉水上锅放入鸡翅，加入少许葱段，姜片，料酒焯水，水开捞出备用；

• 锅中放少许油，加入冰糖炒至融化起泡时加入一点开水，把炒好的糖色倒出来备用；

• 另起锅烧油，放入葱段，姜片小火炒香加入鸡翅鸡翅煸香再加一点儿生抽，少许盐，加水没过鸡翅，再加入炒好的糖色，大火烧开转小火儿烧十五分钟；

• 十五分钟后大火收汁出锅摆盘。

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