育婴师超话罗云珍分享陕南名菜：镇安小炒

发布时间：2023-10-13 15:10

育婴师超话罗云珍分享陕南名菜：镇安小炒

制作方法
1、准备适量粉条和木耳，用清水泡发。
2、再一小把豆芽、一小块老豆腐、红绿彩椒和一个土豆洗净备用。
3、准备适量姜片、葱段和蒜苗放入盘中。
4、将豆腐切片，土豆切丝，彩椒切丝，木耳切丝放入盘中。
5、热锅少油将豆腐片煎至两面金黄，冷却后切丝备用。
6、起锅烧油下入姜片爆香，倒入土豆丝翻炒1分钟。
7、依次下入豆芽、豆腐、木耳、彩椒、葱段和蒜苗，快速翻炒后加入适量食盐和少许白醋。

8、后倒入粉条翻炒即可，陕南名菜镇安小炒就完成了，您学会了吗？

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